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Backwaren durch Wespenfraß im Genusswert gemindert

Norddeutschland (dp) Bei Kontrollen auf einem Wochenmarkt in Norddeutschland wurden Wespen auf dem Kuchen und von Wespen angefressene Amerikaner im Tresen eines Bäckereiverkaufswagens festgestellt. Gegen den Inhaber wurde eine Geldbuße in Höhe von 1.300 € wegen des Inverkehrbringens von im Genusswert geminderten Lebensmitteln verhängt.

WISAG Lebensmittelhygiene erhält ISO 22000

Frankfurt am Main, den 16. Februar 2010 – Die WISAG Lebensmittelhygiene
baut ihre Position als Qualitätsdienstleister für die nahrungsmittelverarbeitende
Industrie weiter aus: Als erstes deutsches Produktionsreinigungsunternehmen
erhielt sie vom TÜV Rheinland nun die international anerkannte ISO-22000-
Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit. Im Gegensatz zu anderen Regeln wie
dem International Food Standard (IFS) ist die ISO Norm nicht nur auf
Produktionsbetriebe ausgelegt, sondern richtet sich an alle Firmen, die an der
Lebensmittelkette beteiligt sind.

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