Newsletter No. 6



10.06.2010

Themen:



16.02.2010

WISAG Lebensmittelhygiene erhält ISO 22000

Frankfurt am Main, den 16. Februar 2010 – Die WISAG Lebensmittelhygiene
baut ihre Position als Qualitätsdienstleister für die nahrungsmittelverarbeitende
Industrie weiter aus: Als erstes deutsches Produktionsreinigungsunternehmen
erhielt sie vom TÜV Rheinland nun die international anerkannte ISO-22000-
Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit. Im Gegensatz zu anderen Regeln wie
dem International Food Standard (IFS) ist die ISO Norm nicht nur auf
Produktionsbetriebe ausgelegt, sondern richtet sich an alle Firmen, die an der
Lebensmittelkette beteiligt sind.



07.10.2009

Hygiene-Newsletter Nr.5

Besuchen Sie unsere Partner auf der SÜFFA - Fachmesse für das Fleischerhandwerk 



17.08.2009
Themen:

1.    Kann Kuhmilch krank machen?
2.    Test entlarvt Etikettenschwindel
3.    Zeugnisse durch den Medizinischen Dienst der Krankenkassen (MdK)
4.    Hygiene-Smiley zum Ersten, zum Zweiten und zum Dritten …

5.    Bewertungsportale im Internet



29.05.2009

 Themen:

    1.          Nahrungsergänzungsmittel
    2.          Überprüfung von Geschirrspülmaschinen in Alten- und Pflegeheimen
    3.          Dinner mit Höhenrausch
    4.          Hand in Hand für mehr Hygiene
    5.          Fisch und Tomate: Ein ideales Paar
    6.          Trends im Lebensmittelverbrauch in Deutschland
    7.          Frankreich: Gammel-Lebensmittel als Verkaufsschlager
    8.          ...
 
 


25.05.2009

Empfehlung zum Umgang mit dem Influenza Virus H1N1

Ecolab Desinfektionsmittel mit begrenzter Viruzidie können zur Inaktivierung
eingesetzt werden.
 

ecolab - Schweinegrippe H1N1

Weitere Informationen finden hier>>



16.03.2009

Themen:

  • Krankheiten aus der KücheHygiene-Netzwerk-Neswletter pdf
  • Rückverfolgbarkeit bei gemeinnützigen Organisationen
  • Klare Argumente für das Leasing
  • Internetzugang in Hotels
  • Forschungsprojekt gegen Gammelfleisch
  • Neuartige Kunststofffolie gegen Keimvermehrung
  • Diskussion um Entlastungen von kleinen Lebensmittelbetrieben im Bereich HACCP
  • ...

 



15.01.2009

Themen:

  • Jahresbericht Lebensmittelüberwachung 2007
  • Übergangsfrist für EU-Zulassung läuft Ende 2009 ab
  • Aufgetautes Fleisch muss deklariert werden
  • Warmhalten von Speisen immer über 65°C
  • Wasserspender: Häufig mangelt es an Hygiene
  • Bio auf dem Prüfstand
  • ...