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Hygiene-Kompetenzteam: Melek Turhan im Gespräch zur professionellen Lebensmittelkennzeichnung (LabelLord Deutschland)

Kennzeichnungssystem für Profis im Hygienebereich für optimales HACCP"Hygiene ist für mich Sauberkeit und Sicherheit..." erklärt Frau Turhan im Gespräch mit dem Hygiene-Netzwerk zu ihren innovativen Etikettensystemen. LabelLord Kennzeichnungssysteme sind in vielen Bereichen bekannt und helfen bei der optimalen Kennzeichnung innerhalb eines funtkionierenden HACCP-Konzeptes. Lesen Sie hier weiter...

Hygiene-Kompetenzteam: Roland Sacks im Gespräch (AVET GmbH)

Roland Sacks von der Firma Avet ist Partner im Hygiene-Kompetenzteam des Hygiene-NetzwerkEine schweizerische Erfolgsgeschichte, welche neue Standards in der Hygiene setzt: Innovativen Forschung, Produktion und Vertrieb von revolutionären Reinigungsgeräten, - Textilien und - Lösungen.Trotz vieler bedeutender Entwicklungen der modernen Technologien gibt es immer noch einen grossen Bedarf an innovativen Reinigungsprodukten und – Lösungen. Roland Sacks im Gespräch zu neuen Entwicklungen der Avet GmbH und dem revolutionärem Reinigungskonzept ClaraClean 2.0 (trockenbeladene Reinigungstextilien)...

2. Kongress „Zukunft der Lebensmittelüberwachung“ bot erfolgreiche Dialog-Plattform für Gewerbetreibende und Lebensmittelkontrolleure

Kompetente Beratung und aktuellste Brancheninfos boten die Kooperationspartner des LandesverbandsUnternehmer, Kontrolleure und Dienstleister nutzen den Kongress des Landesverbands der Lebensmittelkontrolleure Baden Württemberg als optimale Plattform zum branchenübergreifenden Austausch. 130 Teilnehmer aus 13 Berufsgruppen trafen sich in Karlsruhe. 11 Programm und Themenschwerpunkte aus dem Bereich Risikobewertung von Lebensmittelbetrieben und die Umsetzung der Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) sorgten für branchenübergreifenden Austausch und wertvollen Input. Eine rollende Lawine von Gesetzen und Regelungen...

Hygiene-Kompetenzteam: Oliver Kilgour im Gespräch (Desinsekta GmbH)

Oliver Kilgour, Mitglied im Hygiene-Kompetenzteam des Hygiene-NetzwerksOliver Kilgour, Mitglied im Hygiene-Kompetenzteam des Hygiene-Netzwerks, im Gespräch zum Thema Schädlingsbekämpfung. Dank über 30 Jahren gebündelter Erfahrung auf dem Fachgebiet, hat die Firma Desinsekta langjährige Kunden in Deutschland, Österreich, Schweiz und Luxemburg. Als eines von zwei Unternehmen in Deutschland, das mit allen 3 zugelassenen Gasen zum Vorrats- und Holz- und Bautenschutz arbeitet, sind sie in der Lage diese besondere Dienstleistung anzubieten. Sonderberichte zur Identifizierung von Hygiene-, Einrichtungs- und baulichen Mängeln ergänzen das umfangreiche Portfolio. Lesen Sie hier weiter...
 

Einsatz von wasserlöslichen Wäschebeuteln als wichtiger Beitrag zur Betriebshygiene

Für unsere Rettungsstelle sind die Beutel ein großer Vorteil bei der Kontaminationsvermeidung und beim Handling. Nach dem Einsatz kommt die Einsatzkleidung direkt in den Wäschebeutel und somit unmittelbar in den Reinigungs- und Desinfektionsablauf…Wasserlösliche Wäschebeutel sind erfolgreich im Einsatz bei Rettungsstellen, Kranken- und Pflegebereichen sowie Asbestsanierern. Die Vorteile liegen dabei klar auf der Hand: Hygienische Abläufe und Kontaminationsvermeidung in allen Bereichen der Nutzung. Das Hygiene-Netzwerk bietet zudem auch die Möglichkeit, durch eine variantenreiche Farbgestaltung der Beutel und Verschlussbänder, die innerbetrieblichen Abläufe und Hygieneanforderungen entsprechend zu optimieren.

"Hygiene ist für mich nur ganzheitlich denkbar.…" Christiana Grajecki (Imunell) im Interview

Christiana Grajecki im Gespräch zum Thema Hygiene und dem Waschen von Obst & GemüseWie schafft es die Produktion, empfindliche Produkte nahezu keimfrei zu bekommen? Wie schafft es der Caterer, den Bräunungsprozess von Obst und Obstsalaten auf bis zu 20 Tage hinauszuzögern? Wie schafft es der Gastronom, den Austrocknungsprozess von Gemüsen zu verhindern, welche küchenfertig auf Vorrat vorproduziert werden müssen? Längere Haltbarkeiten und die Keimreduzierungen auf bis zu 99,5%!

Hygiene beim Tragen von Einmalhandschuhen

Um gegenüber Verbrauchern einen hygienisch sicheren Umgang mit Lebensmitteln zu demonstrieren, ist zunehmend zu beobachten, dass an Fleisch-, Wurst- oder Käsetheken (Feinkost) vom Verkaufspersonal fortwährend Einmalhandschuhe getragen werden.

Es stellt sich also die Frage, ob das Tragen von Einmalhandschuhen auch tatsächlich einen Hygienevorteil bringt?

Neue Webseite informiert über die Mängel bei der Kennzeichnung

Eine neue Webseite informiert über die Mängel bei der Kennzeichnung, woher Fleisch stammt.

Knick´n´clean® (Kühlschrankhygiene) bei VOX in "Die Höhle der Löwen"

Das innovative, 5-fach ausgezeichnete und patentierte Bio-Hightech-Produkt Knick´n´clean® wird am Dienstag den 23.09.2014 um 20:15 Uhr auf dem Fernsehsender VOX in der Sendung „Die Höhle der Löwen“ von Herrn Dipl.-Ing. Helrik Bobke vorgestellt.

Nominierung von Hans-Joachim Liedke für den First Class Hospitality HR-Manager 2014

Hans-Joachim Liedke - Hygiene AwardHans-Jochaim Liedke wurde für den First Class Hospitality HR-Manager 2014 nominiert.
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