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Schädlingsmanagement - Betriebswirte Arbeit Umfangreiche Betriebswirtearbeit zum Schädlingsmanagement in der Gastronomie
Allergene und Allergenkennzeichnung Was sind Allergene? Welche Arten von Allergene gibt es? Worauf muß geachtet werden? Diese Fragen werden hier geklärt.
Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung Beispiele für Speisenkarten mit Allergenkennzeichnung und Zusatzstoffkennzeichnung. Kurze Übersicht über Deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene.
Allergenkennzeichnung Wichtige Informationen zum Bereich Allergenkennzeichnung. Erfassungsbögen, Rezepturanleitung, Allergenkennzeichnung, Allergene
Merkblätter Schädlingsbekämpfung Wer darf was im Lebensmittelbertieb? Hygieneinfos zu Schadnager im Lebensmittelbereich (Monitoring / Risikominderung / Bekämpfung)
EU-Zulassung Alle Infos zum Thema EU Zulassung. Seit dem 01.01.2006 ist das sogenannte EU- Hygienepaket anzuwenden. Ein wesentlicher Bestandteil dieser europarechtlichen Vorschriften, die für alle Mitgliedstaaten in der europäischen Union gelten, ist die Zulassungspflicht für alle Betriebe, die mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs umgehen. Hierzu zählen u. a. Fleisch einschl. Geflügel, Fisch, Milch und Eier. Hier erhalten SIe wichtige Dokumente zur EU-Zulassung.
Schädlingsbekämpfung - wichtige Tipps und Hilfestellung zum Thema Schädlinge und Insekten Hilfe zu den Themen Reismehlkäfer, Schädlinge in Neubauten, Silberfischschen, vorratsschädliche Motten, Flöhe, Hausstaubmilben, Läuse, Messingkäfer
Goldene Regeln zum fritieren Grundregeln zum richtigen Fritieren und der Bewahrung optimaler Qualität des Frittenfetts. Wichtige Hygieneregelen zum Thema Frittenfett, Friteuse und Co.
Renaissance der Bettwanzen_Thomas F. Voigt_RFL Februar 2014 Renaissaince der Bettwanzen Lange Zeit galten Sie als ausgerottet, jetzt erleben sie eine Renaissance.
Wasserlöslicher Wäschebeutel - Hilfe für hygieniesches Arbeiten Hygienisches Arbeiten und sauberer Transport von infektiöser Wäsche oder auch Schmutzwäsche dank wasserlöslicher Wäschebeutel. Der wasserlösliche Wäschesack löst sich beim waschen vollständig auf. Weitere Infos auch auf www.wasserloeslicher-waeschebeutel.de

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