Betriebshygiene

Der DBL-Verbund hat auch in 2013 seine Position im Markt für textiles Leasing weiter erfolgreich ausgebaut. Damit sieht die Geschäftsführung des bundesweit auftretenden Anbieters ihr Konzept der regionalen Nähe zu den Kunden deutlich gestärkt.

Hygiene ist für mich: "...natürlich oberstes Gebot, für unsere Kunden: oftmals noch ein schwieriges Thema.…. aber wir arbeiten an der Verbesserung..."
Dr. Barbara Hildebrandt im Gespräch zum Thema Hygiene, Clean Card und HACCP. Als Geschäftsführerin ist sie für das Produktmanagement und die Kundenbetreuung zuständig. amfora bietet mit dem Reinigungsschnelltest Clean Card® PRO professionelle Beratung und praxisorientierte Unterstützung im Bereich HACCP.

Optimale Kühlschrankhygiene mit dem Desinfektionsstand knick’n’clean im Hygiene-Plus Shop.
Professionelle Hilfe zur Vorbeugung von Listeriose und der oberflächlichen Eliminierung von Keimen und Krankheitserregern.

Deutschland, das Land der Regeln und Gesetze...
Hygienemanagement, Betriebshygiene, Gesundheitsdienste und viele zusätzliche Hygieneregeln sind wichtige Faktoren des Gesundheitssystems in Deutschland.
Neben viel Bürokratie stehen oftmals sehr hohe Kosten. "Wer bezahlt uns das?", fragt Christian Jager (Innovaprax)

DasEis. - ein Luxusspeiseeis der besonderen Art und den höchsten Ansprüchen an Qualität und Hygiene.
Karim Teufel (Produktionsleiter) erklärt die Abläufe und Produktion seines Gourmet-Speiseeis.
HACCP und höchste Ansprüche an die hygienische Arbeit aller Teilbereiche und Produktionsstätten sind nötig, um eine solche Qualität gewährleisten zu können.
Bei strukturierten Hygiene- und Ablaufplänen angefangen, über Lebensmittelproben, Abklatschtests und Hygiene-Schnelltest bis zu hin zu regelmäßigen Hygieneaudits bietet DasEis. alle nötigen Voraussetzungen zur optimalen Produktion.

Markus Jüngert im Gespräch zu aktuellen Themen der Hygiene und HACCP. Als Leiter der Gastronomie ist er zuständig für ca. 1.500 Essen täglich, die durch 55 Mitarbeiter umgesetzt werden.
Neben der täglichen Mitarbeiterverpflegung stehen auch Caterings und Events an. Ein lückenlos umgesetztes HACCP Konzept ist die Basis für erfolgreiches Arbeiten auf diesem hohen Niveau.

Aktuelle Neuigkeiten aus dem Hygiene-Netzwerk zum Thema HACCP, Hygiene, Gastro-App sowie dem Hauptthema: Hygiene-Management und dessen Bewertung durch die Lebensmittelüberwachung.
Wir halten Sie zu allen Themenbereichen bestens informiert. Lesen Sie weiter.
 

Ein professionelles Hygiene-Management ist für den Umgang mit Lebensmitteln gefordert.
DR.SCHNELL Chemie unterstützt Hotels und Restaurants, Lebensmittelunternehmer, Großküchen, Bäckereien und Metzgereien fachgerecht bei ihrem Hygienemanagement.

Komplettes neuwertiges ThermoLine® -System mit hochwertiger Ausstattung nach Geschäftsauflösung zum Verkauf.
ThermoLine®  ist ein System für Essen auf Rädern und optimiert für die Essenzustellung per PKW oder Kleinbus.
 

Der Bereich Hygienemanagement ist sehr facettenreich und anspruchsvoll. Erfahren Sie hier wichtige Infos zum Thema HACCP und Hygienemanagement aus der Sicht der Lebensmittelüberwachung.