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Profis der Branche - Interview mit Dietrich Lampe (Caterers friend / Landkreisgastronomie Osnabrück)

Caterers friend im GesprächDietrich Lampe, Geschäftsführer der Firma Caterers friend im Interview.
Hygiene ist für mich eine Grundvoraussetzung einer guten Küche.
Neben einem sehr erfolgreichen Gastronomieobjekt in Osnabrück, führt der passionierte Tüftler und Qualitätsdenker die Firma Caterers friend,
welche u.a. für den einzigartigen Tellerwärmer "Meister Lampe" bekannt ist.

 

Warum der Produktpreis nicht das entscheidende Kaufargument sein darf

Preisentwicklung bei SchädlingsbekämpfungsmittelnPreisentwicklung bei Schädlingsbekämpfungsmitteln
Steffen König,  Vertriebsleiter des Albstädter Unternehmens Frowein informiert über die Hintergründe der Preisgestaltung von Schädlingsbekämpfungsmitteln. Ein Einblick in die Herangehensweise und die Situation der Hersteller und Händler. Und ein Appell an die Käufer, die Produktpreise kritisch zu hinterfragen.

Aktion hygienische Küche: „Chefs mit Durchblick gesucht“ erfolgreich gestartet

Hygiene-Profis im Test mit der Clean Card. Giuseppe Bongiovi mit Dr. Barbara Hildebrandt im GesprächDas Thema Eigenkontrolle und HACCP ist brandaktuell für jeden Gastronomen, Hotelier und lebensmittelverarbeitenden Betrieb. Gemeinsam mit dem Hygiene-Netzwerk startete die Firma amfora health care in der vergangenen Woche die Umsetzung der Aktion hygienische Küche: „Chefs mit Durchblick gesucht“.

Hygiene-Kompetenzteam: Ralph Bittner von Vallovapor im Interview

Hygiene-Kompetenzteam: Ralph Bittner von Vallovapor im InterviewHygiene ist für mich…. ein Grundrecht

Welches Unternehmen vertreten Sie im Hygiene-Netzwerk und welche Position üben Sie dort aus?
Ich vertrete die Vallovapor GmbH. Als Vertriebsleiter bin ich verantwortlich für unsere Kunden, größtenteils aus Industrie und Wohnwirtschaft, sowie für unsere deutschlandweit über 25 Partnerbetriebe aus diversen Gewerken.

Profis der Branche - Interview mit Anja Linder

Profi der Branche - Anja Linder im GesprächHygiene ist für mich…. die wichtigste Basis in einem Lebensmittelverarbeitenden Betrieb. Es ist wie eine Lebensversicherung, die mir hilft, meinen Verantwortungsbereich organisatorisch und umsetzungsmäßig zu steuern.

Hygiene-Kompetenzteam - Thomas Echelmeyer im Interview

Hygiene-Kompetenzteam Thomas EchelmeyerWelches Unternehmen vertreten Sie im Hygiene-Netzwerk und welche Position üben Sie dort aus?
Die DBL ist ein 1971 gegründeter Verbund aus rechtlich unabhängigen, wirtschaftlich selbstständigen Anbietern der textilen Mietbranche. Dabei handelt es sich um inhabergeführte mittelständische Familienunternehmen. Diese bieten bundesweit an 23 Standorten professionelles Textilleasing von Berufskleidung und Fußmatten im Zeichen der DBL...

Hygiene-Kompetenzteam - Dr. Christian Kaiser im Interview

Hygienekompetenzteam: Dr. Christian KaiserDr. Christian Kaiser im Interview zu aktuellen Themen des Verbraucherinformationsgesetzes, HACCP und Hygiene.
Hygiene ist... nach der strengen Definition "alle Maßnahmen zur Gesunderhaltung des Menschen" und im übertragenen Sinne täglich das Beste zu geben, so dass am Ende ein qualitativ hochwertiges und vor allem sicheres Produkt steht."

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