haccp

Umfassende Kooperationsmöglichkeiten des Hygiene-Netzwerks wurden auf der Frühjahrstagung in der Firmenzentrale von Dr. Schnell präsentiert und synergiereich ausgebaut. Neben aktuellen Projektenund erfolgreichen Kooperationen,  wurden die Handwerkskammer Münster, Dr. Schnell, Mise en Place, Barit und der Bundesverein Gastronomie & Genuss als neue Partner  vorgestellt.

Markus Jüngert im Gespräch zu aktuellen Themen der Hygiene und HACCP. Als Leiter der Gastronomie ist er zuständig für ca. 1.500 Essen täglich, die durch 55 Mitarbeiter umgesetzt werden.
Neben der täglichen Mitarbeiterverpflegung stehen auch Caterings und Events an. Ein lückenlos umgesetztes HACCP Konzept ist die Basis für erfolgreiches Arbeiten auf diesem hohen Niveau.

Aktuelle Neuigkeiten aus dem Hygiene-Netzwerk zum Thema HACCP, Hygiene, Gastro-App sowie dem Hauptthema: Hygiene-Management und dessen Bewertung durch die Lebensmittelüberwachung.
Wir halten Sie zu allen Themenbereichen bestens informiert. Lesen Sie weiter.
 

Ein professionelles Hygiene-Management ist für den Umgang mit Lebensmitteln gefordert.
DR.SCHNELL Chemie unterstützt Hotels und Restaurants, Lebensmittelunternehmer, Großküchen, Bäckereien und Metzgereien fachgerecht bei ihrem Hygienemanagement.

Der Bereich Hygienemanagement ist sehr facettenreich und anspruchsvoll. Erfahren Sie hier wichtige Infos zum Thema HACCP und Hygienemanagement aus der Sicht der Lebensmittelüberwachung.

Dass Hygiene das A und O in jedem Gastronomiebetrieb sein sollte, ist keine Neuigkeit.
Heinrich Kohlhuber vom Bundesverein Gastronomie & Genuss e.V. informiert zum Thema Hygiene und der Wichtigkeit ordnungsgemäßer HACCP Konzepte.
Wie können Betreiber von Gastronomiebetrieben sicherstellen, dass Ihr Betrieb zu jeder Tages- und Nachtzeit durch die Lebensmittelüberwachung geprüft und dabei unbeanstandet bleib?

Insektenschutz spielt das ganze Jahr über eine wichtige Rolle in Betrieben mit hohen Hygieneanforderungen.
Passende Konzepte und Produkte aus professioneller Hand bietet der Hygiene-Netzwerk Partner FHAP mit "schwabengenauer" Technik.
HACCP und Insektenschutz gehen hier Hand in Hand für beste Ergebnisse.

Spezialisierte Institute helfen bei der Umsetzung aktueller Hygieneanforderungen in Eiscafés, Bäckereien und Konditoreien. Hygiene und Lebensmittelsicherheit stehen zunehmend im öffentlichen Interesse, besonders interessant für die Öffentlichkeit: Hygiene in Gastronomiebetrieben.
Aktuelle Diskussionen um Hygieneampel, Hygienebarometer, Smiley und Co, sowie vermeintliche „Lebensmittelskandale“ haben das Interesse der Medien sowie der Verbraucher an diesem Thema weiter verstärkt.

"Hygiene ist für mich im Umgang mit Lebensmitteln auf allen Stufen der Produktion und des Handels alternativlos."
Tim Wenz, Geschäftsführer der METRO Köln repräsentiert 28 Jahre Berufs- und Führungserfahrung im Einzel- und Großhandel im In und Ausland.
Das Thema Hygiene spielt auch im Bereich der C&C Märkte eine sehr wichtige Rolle, die immer wieder Änderungen und neuen Anforderungen unterworfen ist.

Philipp Schramm von der Dr. Schnell Chemie im Gespräch zum Thema Hygiene und den aktuellen Anforderungen, die an die Branche gestellt werden.
Hygiene ist für mich Qualität und Service von Dr. Schnell.