HoReCa

Gesa Hygiene-Gruppe - Dreißig Jahre im Dienst der Branche

Ein erfahrener Dienstleister der Branche feierte am 25. Oktober 2014 sein 30-jähiges Firmenjubiläum. Die Gesa Hygiene-Gruppe hat sich wie kein anderes Unternehmen auf Hygienedienstleistungen spezialisiert und zählt seither viele Firmen der Branche zu ihren Kunden. Für die Bereiche Technische Tiefenhygiene, vorbeugender Brandschutz, Raumlufthygiene, Reinraumhygiene sowie Schädlingsbekämpfung und Schädlingsfreihaltung hat das Unternehmen nachhaltig wirkende und spezialisierte Verfahren entwickelt. Zu den wichtigsten Kundengruppen zählen die Lebensmittel verarbeitende Industrie, die Packmittelindustrie, die Automobilindustrie, die pharmazeutische Industrie, diverse Großküchen, Kliniken sowie Hotelbetreiber. Mit diesem Spektrum nimmt die Gesa-Hygienegruppe eine Alleinstellung im Markt ein.

Allergene, Hygiene und umfangreiche Projekte - Das HBZ Münster bot die ideale Plattform zur 15. Hygiene-Netzwerk Tagung

Als Gastgeber der diesjährigen Herbsttagung, organisiert durch das Hygiene-Netzwerk, bot das Bildungszentrum der Handwerkskammer Münster (HBZ) die ideale Plattform zum Austausch von aktuellen Themen der Branche und der Weiterentwicklung bestehender Kooperationen. Das Ziel dieser wichtigen Versammlung von deutschlandweit kooperierenden Unternehmen aus dem Hygiene-Netzwerk war es, laufende Projekte vorzustellen und die Marschrichtung für das kommenden Jahr zu planen. Neben dem Bereich Allergenkennzeichnung, standen die Projekte Webinarplattform, E-Learning, HN-Shop mit seinen Parteiprogrammen sowie die Internetpräsenz und die kommenden Messebesuche im Fokus. Das Hygiene-Netzwerk will bis Ende des kommenden Jahres führender Anbieter für professionelles E-Learning, Webinarangebote, digitale Medien sowie Präsenz-/Inhouse-Schulungen im Bereich Hygiene und HACCP sein.

Allergene: „Wissen was drin ist“ - Die Allergen Fibel zur professionellen Information Ihrer Kunden und Gäste

Allergene und Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe - bestens informiert mit der Allergen Fibel Die kennzeichnungspflichtigen Allergene kennen und wissen was in den Speisen enthalten sein kann.

HGK: Gerald Dohme folgt auf Wolfgang Schmidt

Gerald Dohme folgt auf Wolfgang Schmidt - Hygiene-Netzwerk Partner HGK Hannover.

Sonderkonditionen für Mitglieder und Partner des Hygiene-Netzwerks

Hygiene-Netzwerk und Carfleet gehen Kooperation ein

"Hygiene ist für mich nur ganzheitlich denkbar.…"

Wie schafft es die Produktion, empfindliche Produkte nahezu keimfrei zu bekommen? Wie schafft es der Caterer, den Bräunungsprozess von Obst und Obstsalaten auf bis zu 20 Tage hinauszuzögern? Wie schafft es der Gastronom, den Austrocknungsprozess von Gemüsen zu verhindern, welche küchenfertig auf Vorrat vorproduziert werden müssen? Längere Haltbarkeiten und die Keimreduzierungen auf bis zu 99,5%!

Messe-Telegramm: Meister Lampe in Augsburg und Bremen

Erleben Sie Meister Lampe und seine innovativen Tellerwärmer live auf den kommenden Hausmessen von Walter Wiedemann und Recker Foodservice.
Dabei sein lont sich und in wenigen Tagen ist es soweit...

Foodcert & Cleancert: Verpackung als Qualitätsfaktor

Mit den neuen IBC-Modellen Foodcert und Cleancert bietet Schütz sichere Verpackungen mit maximaler Sauberkeit und Prozesssicherheit für die verschiedensten Füllgüter. Selters (hds).-

„Wissen was drin ist!“ – News zum Thema „Allergensymbolik“

Allergene und optimale Vorbereitung „Wissen was drin ist!“ – Diese Worte werden für immer mehr Kunden wichtig: so zum Beispiel für Menschen, die unter Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten leiden.
Die Allergensymbolik bietet mit 14 eindeutigen Zeichen für die Betroffenen einen schnellen Überblick, welche Produkte sie verzehren dürfen. Das kostenlos verwendbare System ist eine rationelle Lösung zur Kundeninformation. Neben den Grafiken und Übersichten gibt es nun auch die Symbole als praktische Aufkleber.

Aktuelles vom Bundesverein Gastronomie und Genuss e.V. (BVGG)

BVGG Partner des Hygiene-netzwerks Der BVGG wurde 2009 gegründet und vertritt seitdem die Interessen von Gastronomie und Hotellerie gegenüber der Politik und den Behörden.
Mitglied im BVGG kann grundsätzlich jeder werden.
Aus einer Idee und Überzeugung ist mittlerweile ein gewichtiger Verein mit nunmehr mehreren tausend Mitgliedern geworden.
Die Philosophie ist einfach: schlanke Verwaltung, niedriger Mitgliedsbeitrag, hoher Mehrwert für Mitglieder dank lukrativer Rahmenverträge mit Lieferanten und Dienstleistern!
Wir helfen sparen bei: GEMA-Gebühren, Rechtsberatung, Arbeitsgerichtsprozesse, Strom- und Energiekosten, Wareneinkauf, Versicherungen, Einrichtungen und Geräte, Hygiene, Betriebsberatung, Marketing, Coaching und vieles mehr. Der BVGG ist Partner im Hygiene-Netzwerk.