Luftreiniger mit integriertem UV-C Lichtfilter und HEPA

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HoReCa

Hygiene ist das A und O in jedem Gastronomiebetrieb!

Hygiene-Netzwerk mit starken PartnerDass Hygiene das A und O in jedem Gastronomiebetrieb sein sollte, ist keine Neuigkeit.
Heinrich Kohlhuber vom Bundesverein Gastronomie & Genuss e.V. informiert zum Thema Hygiene und der Wichtigkeit ordnungsgemäßer HACCP Konzepte.
Wie können Betreiber von Gastronomiebetrieben sicherstellen, dass Ihr Betrieb zu jeder Tages- und Nachtzeit durch die Lebensmittelüberwachung geprüft und dabei unbeanstandet bleib?

Starker Partner für Personaldienstleistung im Hygiene-Netzwerk: Firma Mise en Place mit dabei

Hygienische Personaldienstleistung mit dem Hygiene-Netzwerk und der Firma Mise en PlaceMise en Place: „Enhancing hospitality“
So lautet das Credo der Mise en Place Germany GmbH und bietet den kompletten Dienstleistungsbereich von Spülküche/Stewarding, Service, Küche bis Logistik und mehr als Partner im Hygiene-Netzwerk an.
Hygiene und Personaldienstleistung sind 2 untrennbare Bereiche, die nun beste Synergien gewinnen.
 

Hygiene in Eiscafés, Bäckereien und Konditoreien wird zum Erfolgsfaktor

Hygiene und Qualitätskontrolle: Das Hygiene-Netzwerk hilft mit starken Partner wie BAVSpezialisierte Institute helfen bei der Umsetzung aktueller Hygieneanforderungen in Eiscafés, Bäckereien und Konditoreien. Hygiene und Lebensmittelsicherheit stehen zunehmend im öffentlichen Interesse, besonders interessant für die Öffentlichkeit: Hygiene in Gastronomiebetrieben.
Aktuelle Diskussionen um Hygieneampel, Hygienebarometer, Smiley und Co, sowie vermeintliche „Lebensmittelskandale“ haben das Interesse der Medien sowie der Verbraucher an diesem Thema weiter verstärkt.

Hygiene - Interview mit Tim Wenz (Geschäftsführer METRO-Großmarkt in Köln)

Tim Wenz, Geschäftsführer der Metro im Gespräch zum Thema Hygiene & HACCP"Hygiene ist für mich im Umgang mit Lebensmitteln auf allen Stufen der Produktion und des Handels alternativlos."
Tim Wenz, Geschäftsführer der METRO Köln repräsentiert 28 Jahre Berufs- und Führungserfahrung im Einzel- und Großhandel im In und Ausland.
Das Thema Hygiene spielt auch im Bereich der C&C Märkte eine sehr wichtige Rolle, die immer wieder Änderungen und neuen Anforderungen unterworfen ist.

HotelloTOP Deutschland Jahresthema

Das Leitmotiv des HotelloTOP Deutschland –  Jahrestreffens 2014 wird : “The Agenda for the Future – There is no Time to Waste!” sein. Die Weltbevölkerung wird bis zum Jahr 2050 voraussichtlich auf 9 Milliarden Menschen ansteigen. Damit die Umwelt diesen schnellen Anstieg an Menschen verkraften kann, müssen wir uns jetzt schon damit beschäftigen unser Verhalten und unsere Strategie für die Zukunft zu überdenken.

Gewerbeerlaubnis wegen schwerwiegender lebensmittelhygienischer Verstöße entzogen

Koblenz (mm)
Die festgestellte Unzuverlässigkeit eines Nudelherstellers, infolge andauernder unhaltbarer Zustände in der Betriebs- und Produktionshygiene und die daraus resultierende
Schließung sowie Gewerbeuntersagung war rechtmäßig. Dies geht aus einem letztinstanzlichen Urteil des Oberverwaltungsgerichtes Koblenz hervor.
(Az.: 6 B 10960/07.OVG)

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