Das Hygiene-Netzwerk ist Ihr bundesweiter Fachpartner für Hygiene-Dienstleistungen, Zertifizierungen und Hygieneprodukte. Über unsere Plattform hygiene-plus.de finden Sie HACCP- und IfSG-Schulungen als Onlineschulung in 4 Sprachen, wasserlösliche Lebensmitteletiketten und wasserlösliche Wäschebeutel — direkt bestellbar. Info-Hotline: 02271-7921322 | 0179-5371998 — Rufen Sie uns an!
Mise en Place: „Enhancing hospitality“
So lautet das Credo der Mise en Place Germany GmbH und bietet den kompletten Dienstleistungsbereich von Spülküche/Stewarding, Service, Küche bis Logistik und mehr als Partner im Hygiene-Netzwerk an.
Hygiene und Personaldienstleistung sind 2 untrennbare Bereiche, die nun beste Synergien gewinnen.
Spezialisierte Institute helfen bei der Umsetzung aktueller Hygieneanforderungen in Eiscafés, Bäckereien und Konditoreien. Hygiene und Lebensmittelsicherheit stehen zunehmend im öffentlichen Interesse, besonders interessant für die Öffentlichkeit: Hygiene in Gastronomiebetrieben.
Aktuelle Diskussionen um Hygieneampel, Hygienebarometer, Smiley und Co, sowie vermeintliche „Lebensmittelskandale“ haben das Interesse der Medien sowie der Verbraucher an diesem Thema weiter verstärkt.
"Hygiene ist für mich im Umgang mit Lebensmitteln auf allen Stufen der Produktion und des Handels alternativlos."
Tim Wenz, Geschäftsführer der METRO Köln repräsentiert 28 Jahre Berufs- und Führungserfahrung im Einzel- und Großhandel im In und Ausland.
Das Thema Hygiene spielt auch im Bereich der C&C Märkte eine sehr wichtige Rolle, die immer wieder Änderungen und neuen Anforderungen unterworfen ist.
Die Sicherheit der deutschen Gesundheitsversorgung und Hygiene im Krankenhaus hat unter schweren Defiziten zu leiden.
Christian Jager, Berater im Gesundheitswesen berichtet aus der täglichen Praxis.
Fragen & Antworten zum Thema Clean Card / Reinigungskontrolle.
Wie wende ich einen Reinigungsschnelltest optimal an.
Was sind die Vorteile und die Besonderheiten eines Reinigungsschnelltests.
Die Clean Card bietet eine optimale Hilfe zur schnellen und professionellen Reinigungskontrolle an.
Philipp Schramm von der Dr. Schnell Chemie im Gespräch zum Thema Hygiene und den aktuellen Anforderungen, die an die Branche gestellt werden.
Hygiene ist für mich Qualität und Service von Dr. Schnell.
Das Leitmotiv des HotelloTOP Deutschland – Jahrestreffens 2014 wird : “The Agenda for the Future – There is no Time to Waste!” sein. Die Weltbevölkerung wird bis zum Jahr 2050 voraussichtlich auf 9 Milliarden Menschen ansteigen. Damit die Umwelt diesen schnellen Anstieg an Menschen verkraften kann, müssen wir uns jetzt schon damit beschäftigen unser Verhalten und unsere Strategie für die Zukunft zu überdenken.
Koblenz (mm)
Die festgestellte Unzuverlässigkeit eines Nudelherstellers, infolge andauernder unhaltbarer Zustände in der Betriebs- und Produktionshygiene und die daraus resultierende
Schließung sowie Gewerbeuntersagung war rechtmäßig. Dies geht aus einem letztinstanzlichen Urteil des Oberverwaltungsgerichtes Koblenz hervor.
(Az.: 6 B 10960/07.OVG)
In Backshops greifen Kunden selbst zum Brot – und legen es auch gerne mal zurück. Trotzdem müssen die Betreiber ihre Hygienestandards nicht verschärfen, hat nun ein Gericht in München geurteilt.
Im Streit um Hygiene-Standards haben zwei Backshops in München einen Erfolg verbucht. Das Verwaltungsgericht wies am Mittwoch Bescheide des Kreisverwaltungsreferats (KVR) zurück, wonach die Backshops sogenannte Rücklegesperren einzubauen hätten. Diese sollten verhindern, dass Kunden Brezn oder Semmeln erst anfassen und dann wieder zurücklegen.
Hintergrund der Untersuchung
Immer mehr Bäcker bieten neuerdings sogenannte „Eiweißbrote“ an. Diese Brote sollen beim Abnehmen helfen, wenn nicht sogar die Pfunde im Schlaf purzeln lassen.
Einfache und schnelle Kennzeichnung: |
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